المختوم الفلسطيني هو طبق تقليدي غني بالطاقة والمكونات الغذائية، يتكون أساسًا من معجون التمر (العجوة) ممزوجًا بـ زيت الزيتون و العسل أو الدبس و المكسرات مثل اللوز والجوز، بالإضافة إلى السمسم و حبة البركة. يُعرف بفوائده الكبيرة كغذاء طاقي مغذٍ يستخدم لزيادة الوزن أو كوجبة إفطار صحية.
المكونات الأساسية
معجون التمر (العجوة): يُعد المكون الأساسي.
زيت الزيتون البلدي: يُضاف لإضفاء خصائص صحية وغنى غذائي.
العسل أو دبس العنب: يُستخدم للتحلية وإضافة نكهة مميزة.
المكسرات: مثل اللوز، الجوز، الفستق، والكاجو، وتُحمّص أحيانًا لإضافة نكهة وقرمشة.
السمسم وحبة البركة: يُضافان غالبًا بدرجات مختلفة من التحميص أو الطحن لتعزيز القيمة الغذائية.
فوائده واستخداماته
مصدر للطاقة: يمنح الجسم حيوية ونشاطًا.
زيادة الوزن الصحي: يُعد خيارًا ممتازًا لمن يسعون لزيادة الوزن بطريقة صحية نظرًا لاحتوائه على سعرات حرارية ودهون صحية.
مكمل غذائي قوي: غني بالفيتامينات والمعادن والألياف.
مناسب لفئات مختلفة: يُنصح به للأطفال، المرضعات، والرياضيين.
يُستخدم كوجبة خفيفة: يُمكن تناوله كوجبة إفطار سريعة أو وجبة خفيفة بين الوجبات، ويمكن تناوله مع الخبز أو الزبادي.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.